A LIBARGEL, é uma empresa fundada em Janeiro de 1996 que deriva de uma outra chamada Libarme. Esta última, era uma empresa de distribuição alimentar, de âmbito muito mais vasto que a Libargel, e foi parcialmente vendida ao Grupo Jerónimo Martins. Neste negócio não foi incluída a representação dos produtos Iglo/Olá, os quais deram origem á criação da Libargel.

Desde a sua criação, a Libargel tem-se preocupado em alargar a sua oferta de produtos alimentares congelados e não congelados. Em Setembro se 2001, iniciou a comercialização de bacalhau seco, criando um departamento especifico para essa área de negócio. Hoje, esse departamento representa cerca de 1/3 do seu volume total de negócio.

Este alargamento da gama de produtos, visa essencialmente a satisfação das necessidades de negócio do cliente alvo definido pela Libargel: clientes Horeca e pequeno retalho.